Nourriture végétarienne au Japon : quels plats devriez-vous essayer ?
Le paradoxe sensoriel du Japon : des cuisines bouddhistes séculaires ont perfectionné le rituel sans viande tandis que les izakayas modernes remplissent les rues de poissons fumés et de viandes grillées. Pour le voyageur végétarien, c’est à la fois un défi et une invitation. Entre les cours calmes des temples de Kyoto et les ruelles … Lire la suite