Okonomiyaki vs monjayaki: ¿qué plato japonés deberías probar primero?
Un encuentro chispeante en una plancha de hierro puede decir más sobre un lugar que cualquier punto de referencia. Dos de las experiencias de comida callejera más magnéticas de Japón—Okonomiyaki y Monjayaki—son ambos panqueques salados, pero cada uno cuenta una historia diferente de región, ritmo y ritual. Uno llega como un panqueque espeso y reconfortante … Leer más
