Okonomiyaki vs monjayaki : quel plat japonais devriez-vous essayer en premier ?
Une rencontre crépitante sur une plaque en fonte en dit plus sur un lieu que n’importe quel monument. Deux des expériences de street-food les plus magnétiques du Japon — Okonomiyaki et Monjayaki — sont toutes deux des crêpes salées, mais chacune raconte une histoire différente de région, de rythme et de rituel. L’une arrive comme … Lire la suite