Kauf von Messern in Japan: Was sollten Sie vor einem Besuch in Kappabashi wissen?
Kappabashi ist Tokios Herzschlag für Küchenutensilien: ein schmaler Streifen von Geschäften, in denen Restaurantbesitzer, Kochschüler und leidenschaftliche Hobbyköche zusammenkommen, um Klingen zu testen, Stähle zu vergleichen und zu feilschen, als wäre es ein Ritual. Für jeden, der Messer kauft in Japan, bietet die Straße unvergleichlichen Zugang zu authentischen japanischen Messern, fachkundigen Schärfdiensten und Gängen voller … Weiterlesen