Glutenfrei Japan Guide: Was sind die besten Orte, um sicher zu essen?
Der Rausch der Neonstraßen, das Schweigen der Tempelgärten und der berauschende Geruch von gegrilltem Yakitori — Japan kann sich wie ein Liebesbrief an die Sinne anfühlen. Für Reisende, die Weizen meiden müssen, kann diese Liebe kompliziert erscheinen: Sojasauce versteckt sich fast überall, Essig kann auf Gerste basieren, und Küchenpraktiken gehen oft von keinen Ersatzstoffen aus. … Weiterlesen