دليل طعام ديباتشيكا: ما الذي يجعل هذا القاعة الغذائية اليابانية فريدة؟
تحت الواجهات المضيئة وطوابق الموضة في طوكيو وأوساكا وكيوتو يكمن عالم موازٍ من الذوق: ديباتشيكا. هذه القاعات الغذائية تحت الأرض ليست مجرد أقبية بقالة بل عروض مسرحية لـالمطبخ الياباني، حيث يجتمع العرض الموسمي والحرفية في إيقاع فريد لتناول الطعام ينبض مع نبض المدينة. من صناديق بينتو المطليّة والمجمعة يدويًا إلى الحلويات اليابانية اللامعة والفواكه المثالية، … اقرأ المزيد
