الأكل الخالي من الغلوتين

اندفاع شوارع النيون، صمت حدائق المعابد ورائحة Yakitori المشوية المُخدرة — يمكن أن تشعر اليابان وكأنها رسالة حب للحواس. للمسافرين الذين يجب عليهم تجنب القمح، قد يبدو هذا الحب معقدًا: الصلصة الصويا مخفية تقريبًا في كل شيء، والخل قد يكون مبنيًا على الشعير، والممارسات المطبخية غالبًا ما تفترض عدم وجود بدائل. ومع ذلك، مع التخطيط … اقرأ المزيد