Okonomiyaki مقابل monjayaki: أي طبق ياباني يجب أن تجربه أولاً؟
يمكن للقاء مثير على صفيحة حديدية أن يخبر أكثر عن مكان معين من أي معلم سياحي. تجربتان من أكثر تجارب الطعام في الشوارع اليابانية جاذبية—Okonomiyaki وMonjayaki—هما فطائر مالحة، لكن كل واحدة تحكي قصة مختلفة عن المنطقة، والإيقاع، والطقوس. إحداهما تصل كفطيرة سميكة ومريحة وُلدت في كانساي ودمجت في مراسم في هيروشيما؛ والأخرى تصل كطعام لامع … اقرأ المزيد